ரத்த சர்க்கரை: வால்நட் போன்ற பருப்புகளில் நார்ச்சத்து, கொழுப்பு மற்றும் புரதம் இருப்பதால் ரத்த சர்க்கரை வேகமாக அதிகரிப்பதை கட்டுப்படுத்த உதவக்கூடும். சர்க்கரை நோயாளிகள் தங்களது உணவுத் திட்டத்திற்கு ஏற்ப வால்நட்டை அளவோடு எடுத்துக்கொள்ளலாம். ஆனால் இது சர்க்கரை நோய்க்கான மருந்துக்கு மாற்றாகாது.