ஆரோக்கியம் நிறைந்த சுவையான கடலைப்பருப்பு பாயாசம்?

கால்சியம், பொட்டாசியம், மக்னீசியம் போன்ற சத்துகள் கடலை பருப்பில் உள்ளதால், இது எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.

தேவையான பொருட்கள் : கடலைப்பருப்பு, வெல்லம், துருவிய தேங்காய், ஏலக்காய்பொடி, நெய், முந்திரி பருப்பு ஆகியவை.

முதலில் வெறும் வாணலியில் கடலைப்பருப்பை லேசாக வறுக்கவும்.

வறுத்த கடலைப்பருப்பை குக்கரில் போட்டு தேவையான அளவு நீர் ஊற்றி ரொம்பவும் குழையாமலும் உதிர் உதிராக இல்லாமலும் வேக விட்டு எடுக்கவும்.

பின்பு வெந்த பருப்பில் வெல்லத்தினைச் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

வெல்லமும், பருப்பும் ஒன்றாகச் சேர்ந்ததும் வாணலியில் நெய் ஊற்றி நன்கு கிளறிக் கொண்டே இருக்கவும்.

அடுத்து துருவிய தேங்காய், முந்திரியை கொதிக்கும் பாயாசத்தில் சேர்த்து ஏலப்பொடி தூவி இறக்கவும்.

இப்போது சூப்பரான கடலைப்பருப்பு பாயாசம் ரெடி.