தினத்தந்தி
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிபிளவர் போன்ற காய்கறிகளை தொடர்ந்து உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது உடல்நலத்திற்கு பல நன்மைகளை தருகிறது. குறிப்பாக பக்கவாதம் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகிறது என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
ஆஸ்திரேலிய ஆராய்ச்சியாளர்கள் நடத்திய ஒரு ஆய்வில், சுமார் 70 வயதுடைய 954 பெண்கள் பங்கேற்றனர். அவர்களின் உணவுப் பழக்கங்கள் மற்றும் உடல்நிலை குறித்து ஆய்வு செய்யப்பட்டபோது முக்கியமான தகவல்கள் வெளியாகின.
தினசரி உணவில் முட்டைக்கோஸ், காலிபிளவர் போன்ற காய்கறிகளை சேர்த்து சாப்பிட்டு வந்த பெண்களுக்கு ரத்த நாளங்கள் ஆரோக்கியமாக இருந்தது கண்டறியப்பட்டது. இதனால் பக்கவாதம் ஏற்படும் அபாயம் குறைவதாக ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
இந்த காய்கறிகளில் உடலுக்கு தேவையான நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஆன்டி ஆக்ஸிடென்ட்கள் அதிகமாக உள்ளன. இவை ரத்த ஓட்டத்தை சீராக வைத்துக் கொள்ள உதவுகின்றன.
மேலும் ரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவதை குறைப்பதிலும் இந்த காய்கறிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இதனால் இதய நோய் மற்றும் மாரடைப்பு அபாயமும் குறையக்கூடும்.
இந்த ஆய்வு அமெரிக்காவில் இதய ஆரோக்கியம் தொடர்பான அமைப்பு வெளியிடும் மருத்துவ இதழில் வெளியாகியுள்ளது. ஆராய்ச்சியாளர்கள் கூறுவதன்படி, சத்தான காய்கறிகளை தினசரி உணவில் சேர்ப்பது நீண்டகால ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் அவசியமானது.
மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுவதாவது, காய்கறிகளை தொடர்ந்து உணவில் சேர்ப்பதுடன், உடற்பயிற்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையையும் கடைபிடிக்க வேண்டும் என்பதாகும்.
மொத்தத்தில், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிபிளவர் போன்ற காய்கறிகளை சாப்பிடுவது உடல்நலத்தை பாதுகாக்கவும், பக்கவாதம் உள்ளிட்ட பல நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கவும் உதவக்கூடும்.