தினத்தந்தி
சின்ன வெங்காயத்தில் பல்வேறு சத்துக்கள் உள்ளன. இதை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உடலுக்கு தேவையான சில ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெற உதவும்.
காலையில் சின்ன வெங்காயத்தை உணவுடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இதில் உள்ள நார்ச்சத்து மற்றும் தாவரச் சேர்மங்கள் செரிமானத்திற்கு உதவுவதுடன், காலை உணவை ஊட்டச்சத்து நிறைந்ததாக மாற்ற உதவும்.
சின்ன வெங்காயத்தில் உள்ள கந்தகச் சேர்மங்கள் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான பல்வேறு செயல்பாடுகளில் பங்கு வகிக்கின்றன. இதனால் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் நன்மை கிடைக்கலாம்.
சின்ன வெங்காயத்தை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது ரத்தச் சர்க்கரை அளவை சீராக பராமரிக்க உதவக்கூடும். ஆனால் நீரிழிவு நோய்க்கான மருந்துகளுக்கு மாற்றாக இதை கருதக்கூடாது.
சின்ன வெங்காயத்தில் நார்ச்சத்து உள்ளது. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கல் ஏற்படாமல் இருக்கவும் உதவக்கூடும்.
இதில் உள்ள தாவரச் சேர்மங்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தை எதிர்கொள்ள உதவும். எனவே, சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக சின்ன வெங்காயத்தை சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
சின்ன வெங்காயத்தை அரைத்து தலைமுடியில் தடவுவது முடி உதிர்வை குறைத்து முடி வளர்ச்சியை அதிகரிக்கும் என்ற நம்பிக்கை உள்ளது. இதற்கு வலுவான மருத்துவ ஆதாரங்கள் குறைவாக இருப்பதால், இதை உறுதியான சிகிச்சையாக கருதக்கூடாது.
சின்ன வெங்காயத்தை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்தோ சாப்பிடலாம். பச்சையாக சாப்பிடுவதால் சில ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகமாகக் கிடைக்கலாம் என்றாலும், சமைத்தும் உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.
உணவில் சின்ன வெங்காயத்தை அளவோடு சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது. குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சனை அல்லது உணவு ஒவ்வாமை இருப்பவர்கள், தங்களுக்கு ஏற்ற அளவு குறித்து மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரிடம் ஆலோசனை பெறலாம்.