சண்டே ஸ்பெஷல்: மனமான, சுவையான சிக்கன் சால்னா செய்வது எப்படி..?

அடுத்து சால்னா தயாரிக்க ஒரு குக்கரில் 2 டீஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாகியதும் பிரியாணி இலை, 2 பட்டை, 1 டீஸ்பூன் பெருஞ்சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அடுத்து, வெட்டி வைத்த பெரிய வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். வெங்காயம் பொன் நிறமாக வதங்கியதும், இஞ்சி - பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் பொடி, மல்லி பொடி, மிளகாய் பொடி மற்றும் முதலில் பவுடராக அரைத்து வைத்த மசாலாவை சேர்த்து நன்கு கிளறிவிடவும். அதன்பிறகு வெட்டிவைத்த தக்காளியை சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் வெந்தவுடன் கழுவிவைத்த சிக்கன் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.