முட்டையை விட அதிக புரதச்சத்து கொண்ட காய்கறிகள் பற்றி தெரியுமா?

முட்டையில் புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், வைட்டமின் பி போன்றவை உள்ளன. வைட்டமின் பி12 மற்றும் போலிக் அமிலமும் இருக்கின்றன. இவை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன.

சைவ உணவை மட்டும் உண்பவர்களால் முட்டை சாப்பிட இயலாது. அவர்கள், முட்டையை விட அதிக புரதத்தை வழங்கும் காய்கறிகள் பற்றி தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.

முருங்கை கீரை: முருங்கைக்காய்களுடன், முருங்கை இலைகளிலும் புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது. 100 கிராம் முருங்கை இலை களில் சுமார் 9 கிராம் புரதம் உள்ளது.

பசலைக் கீரை: இது புரதத்தின் சிறந்த மூலமாகவும், ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. ஒரு கப் சமைத்த கீரையில் சுமார் 5.4 கிராம் புரதம் உள்ளது.

காளான்: வெள்ளை பட்டன் காளான், அதிக புரதம், வைட்டமின் பி, செலினியம் மற்றும் ஆக்சிஜனேற்றத்தின் சிறந்த மூலமாக திகழ்கிறது. 100 கிராம் காளானில் சுமார் 3.1 கிராம் புரதம் உள்ளது குறிப்பிடத்தக்கது.

பட்டாணி: சிறந்த புரத ஆதாரங்களில் ஒன்றான பட்டாணியில், நார்ச் சத்து, வைட்டமின் கே மற்றும் போலேட் ஆகியவை நிறைந் துள்ளன. 100 கிராம் பட்டாணியில் சுமார் 5 கிராம் புரதம் உள்ளது.

புரக்கோலி: புரக்கோலியில் ஆன்டிஆக்சிடென்டு கள், போலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் நிறைந்துள்ளன. 100 கிராம் புரக்கோலியில் சுமார் 2.8 கிராம் புரதம் உள்ளது.