அறிமுக இயக்குநர் தமிழரசன் பச்சமுத்து இயக்கிய, ‘லப்பர் பந்து’ படத்தில் கதாநாயகியாக நடித்தவர் சுவாசிகா விஜய்.

இவர் மலையாள சினிமாவில் முன்னணி நடிகையாக வலம் வருகிறார்.

சமூக வலைதளங்களில் மிகவும் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவருக்கு லட்சக்கணக்கான ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள்.

இவர் அடிக்கடி வித விதமான புகைப்படங்களை சமூக வலைதளத்தில் பகிர்ந்து வருகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்: தக்காளி - 3, வெங்காயம் - 1, மிளகாய்த்தூள் -1 டீஸ்பூன், மல்லித்தூள் - ½ டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு, உப்பு - தேவையான அளவு, துருவிய தேங்காய் - ¼ கப், சோம்பு - ¾ டீஸ்பூன், இஞ்சி - ¼ இன்ச், பச்சை மிளகாய் - 1, பொட்டுக்கடலை - 1 டேபிள்ஸ்பூன், கசகசா - 1 டீஸ்பூன், எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன், பட்டை - ¼ இன்ச், கிராம்பு - 2, ஏலக்காய் - 1, பூண்டு (பொடியாக நறுக்கியது) - 1 டேபிள்ஸ்பூன்.

செய்முறை: முதலில் வெங்காயம், தக்காளி, பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லித்தழையை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்னர் அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள தேங்காய், சோம்பு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பொட்டுக்கடலை மற்றும் கசகசாவை மிக்ஸியில் போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான விழுதாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுத்து ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் சேர்த்து தாளிக்கவும். பின்னர் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை நன்றாக வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளியைச் சேர்த்து நன்கு மசிந்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்க வேண்டும். அதன் பிறகு மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள் சேர்த்து கிளறி, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சில நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

இறுதியாக அரைத்து வைத்துள்ள தேங்காய் விழுதையும் தேவையான உப்பையும் சேர்த்து நன்றாக கிளறி, பச்சை வாசனை நீங்கும் வரை கொதிக்க விடவும். கடைசியாக கொத்தமல்லித்தழை தூவி இறக்கினால், மணமும் சுவையும் நிறைந்த தக்காளி குருமா தயார்.

இந்த தக்காளி குருமா இட்லி, தோசை, சப்பாத்தி, பூரி மட்டுமல்லாமல் சாதத்துடனும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

"எனக்கு மட்டும் ஏன் எல்லாமே தப்பாகவே நடக்கிறது?", "அவனைப் போல எனக்கு திறமை இல்லை!", "இந்த வேலைக்கு நான் சரியாக இருக்க மாட்டேன்!" – இதுபோன்ற எண்ணங்கள் அடிக்கடி உங்கள் மனதில் தோன்றுகிறதா? அப்படியானால், நீங்கள் 'நெகட்டிவ் செல்ஃப்-டாக்' (Negative Self-Talk) என்ற மனநிலையின் தாக்கத்தில் இருக்கலாம்.

நம்மைச் சுற்றியுள்ள அனைவரும் நம்மை ஊக்கப்படுத்தினாலும், நம் மனதிற்குள் தொடர்ந்து ஒலிக்கும் எதிர்மறை வார்த்தைகளே நம் முன்னேற்றத்திற்கு மிகப்பெரிய தடையாக மாறுகின்றன. நம்மைப் பற்றிய தவறான நம்பிக்கைகளை நாமே உருவாக்கிக் கொள்வதுதான் இதன் முக்கிய பிரச்சினை.

மனித மூளை நாம் மீண்டும் மீண்டும் நினைக்கும் விஷயங்களை உண்மையாக ஏற்றுக்கொள்ளும் தன்மை கொண்டது. "நான் தோல்வியடைந்தவன்", "என்னால் முடியாது" போன்ற எண்ணங்களை தொடர்ந்து மனதில் பதித்துக் கொண்டே இருந்தால், மூளை அவற்றையே உண்மை என நம்பத் தொடங்குகிறது.

அதன் விளைவாக, நீங்கள் செய்த நல்ல செயல்களையும், உங்கள் திறமைகளையும் மூளை கவனிக்காமல் விடும். அதற்குப் பதிலாக உங்கள் குறைகளையும் தோல்விகளையும் மட்டும் பெரிதாகக் காட்டும்.

இந்த எதிர்மறை சுய பேச்சு முதலில் தாழ்வு மனப்பான்மையை உருவாக்கும். சாதாரணமாக செய்யக்கூடிய ஒரு வேலையைக் கூட "என்னால் முடியாது" என்ற பயத்தில் தொடங்காமல் அல்லது பாதியிலேயே கைவிடும் நிலை ஏற்படலாம்.

மேலும், எதிர்காலத்தில் நடக்கக்கூடிய தோல்விகளை முன்கூட்டியே கற்பனை செய்து தேவையற்ற பதற்றம் மற்றும் கவலையை உருவாக்கும். இதனால் மன அமைதியும், தன்னம்பிக்கையும் பாதிக்கப்படலாம்.

நல்ல வேலை வாய்ப்பு, தொழில் வாய்ப்பு அல்லது வாழ்க்கையை மாற்றக்கூடிய ஒரு சந்தர்ப்பம் கிடைத்தாலும், "நான் தகுதியானவன் அல்ல" என்ற எண்ணம் காரணமாக அதை பயன்படுத்தத் தயக்கம் ஏற்படலாம். இதனால் பல நல்ல வாய்ப்புகள் கைகூடாமல் போகும்.

எனவே, எதிர்மறை எண்ணங்களை அடையாளம் கண்டு, அவற்றை நேர்மறை சிந்தனைகளால் மாற்ற முயற்சிப்பது மிகவும் முக்கியம். உங்களைப் பற்றி நீங்கள் பேசும் வார்த்தைகளே உங்கள் வாழ்க்கையின் திசையை மாற்றும் என்பதை எப்போதும் நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கிலியன் எம்பாப்பே (பிரான்ஸ்) - 10 கோல்கள்

லியோனல் மெஸ்சி (அர்ஜென்டினா) - 8 கோல்கள்

எர்லிங் ஹாலண்ட் (நார்வே) - 7 கோல்கள்

ஜூட் பெல்லிங்காம் (இங்கிலாந்து) - 7 கோல்கள்

ஹாரி கேன் (இங்கிலாந்து) - 6 கோல்கள்

ஒஸ்மான் டெம்பேலே (பிரான்ஸ்) - 6 கோல்கள்

மிகேல் ஒயர்சாபல் (ஸ்பெயின்) - 5 கோல்கள்

ஜூலியன் குயினோன்ஸ் (மெக்சிகோ) - 4 கோல்கள்

தெலுங்கு சினிமாவில் முன்னணி நடிகையாக இருப்பவர் ஸ்ரீலீலா. 'கிஸ்' திரைப்படம் மூலம் சினிமாவில் அறிமுகமானார்.

'குர்ச்சி மடத்தபெட்டி', 'கிஸ்சிக்', 'வைரல் வய்யாரி' ஆகிய பாடல்களில் தனது துடிப்பான நடனத்தால் ரசிகர்களைக் கிறங்கடித்துள்ளார்.

பல மொழி படங்களில் பிசியாக நடித்து வரும் ஸ்ரீலீலா, தனக்கென தனி ரசிகர்கள் பட்டாளத்தை உருவாக்கி வைத்துள்ளார்.

இவர் அடிக்கடி போட்டோஷூட் நடத்தி புகைப்படங்களை சமூக வலைதளத்தில் பகிர்ந்து வருகிறார்.

தமிழில் அனேகன் படத்தின் மூலம் சினிமாவில் அறிமுகமானவர் அமைரா தஸ்தூர்.

இவர் பிரபு தேவாவுக்கு ஜோடியாக 'பஹீரா' என்ற படத்தில் நடித்து பெரும் வரவேற்பை பெற்றுள்ளார்.

இவர் அடிக்கடி போட்டோஷூட் நடத்தி புகைப்படங்களை சமூக வலைதளத்தில் பகிர்ந்து வருகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 1 கிலோ, வெல்லம் – 600 முதல் 750 கிராம், ஏலக்காய் – 5 முதல் 6, சுக்குப்பொடி – 1 டீஸ்பூன் (விருப்பத்திற்கு), கடலை எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு.

செய்முறை: முதலில் பச்சரிசியை நன்றாக கழுவி, அதில் இருக்கும் ஈரம் முழுமையாக வற்றும் வரை நிழலில் காயவைக்கவும். பின்னர் அரிசியை ஏலக்காயுடன் சேர்த்து லேசான கொரகொரப்பான பதத்தில் அரைத்துக் கொள்ளவும்.

அடுத்து வெல்லத்தை சிறிதளவு தண்ணீரில் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து பாகு தயாரிக்க வேண்டும். பாகு விரல்களுக்கு இடையில் தொட்டுப் பார்க்கும்போது மெல்லிய நூல் பதம் வந்தால் போதுமானது.

பின்னர் அந்த வெல்லப் பாகை அரைத்து வைத்துள்ள அரிசி மாவில் ஊற்றி, சுக்குப்பொடியையும் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். இந்த மாவை ஒரு பாத்திரத்தில் மூடி வைத்து 2 முதல் 3 நாட்கள் ஊறவிட வேண்டும்.

மாவு நன்றாக பதம் பெற்ற பிறகு, சிறிது மாவை எடுத்து வாழை இலையில் வைத்து வட்டமாக தட்டவும். இதனை சூடான கடலை எண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

அவ்வளவுதான்! மணமும் சுவையும் நிறைந்த பாரம்பரிய அதிரசம் தயார். இந்த செய்முறையில் கூடுதலாக வேறு எந்தப் பொருளையும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பூனை வழி மறித்தால் அது துரதிர்ஷ்டம் என்ற நம்பிக்கை பலரிடமும் இன்றும் காணப்படுகிறது. வீட்டிலிருந்து முக்கியமான வேலைக்காக வெளியே செல்லும்போது பூனை குறுக்கே சென்றால், சில நிமிடங்கள் காத்திருந்து பிறகு செல்வது நல்லது என்று பலர் நம்புகின்றனர். ஆனால் இந்த நம்பிக்கைக்கு அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.

பழங்கால நம்பிக்கைகளில் பூனைகள் எதிர்மறை ஆற்றலைக் கொண்டு வருவதாக கருதப்பட்டதால், வீட்டில் பூனை இருப்பது நல்லதல்ல என்ற கருத்து உருவானது. இது ஜோதிட நம்பிக்கைகளின் அடிப்படையில் கூறப்படும் விளக்கமாகும்.

சில பாரம்பரிய நம்பிக்கைகளின்படி, பூனை இடமிருந்து வலமாகச் சென்றால் அது அசுபமான அறிகுறியாகவும், வலமிருந்து இடமாகச் சென்றால் மங்களகரமான அறிகுறியாகவும் கருதப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த நம்பிக்கைகள் பிராந்தியத்திற்கு பிராந்தியம் மாறுபடுகின்றன.

பூனை அழும் சத்தமும் சிலரால் நல்ல சகுனமாகக் கருதப்படுவதில்லை. குறிப்பாக இரவு நேரங்களில் பூனை தொடர்ந்து கத்தினால், அது ஏதோ கெட்ட சம்பவத்திற்கான அறிகுறி என்று பழைய தலைமுறையினர் நம்பி வந்துள்ளனர்.

இந்தியா மட்டுமல்லாமல் உலகின் பல நாடுகளிலும் பூனைகளைப் பற்றிய பல்வேறு மூடநம்பிக்கைகள் உள்ளன. சில நாடுகளில் கருப்பு பூனை அசுபமாகக் கருதப்படுகிற நிலையில், வேறு சில நாடுகளில் அதையே அதிர்ஷ்டத்தின் அடையாளமாகவும் பார்க்கின்றனர்.

பழங்காலத்தில் மக்கள் காடுகள் வழியாகப் பயணம் செய்தபோது, பூனை வழியைக் கடந்தால் அதன் பின்னால் வேட்டையாடும் காட்டு விலங்கு இருக்கலாம் என்று அச்சப்பட்டனர். அந்த அனுபவங்களே பின்னர் சகுன நம்பிக்கைகளாக மாறியிருக்கலாம் என்று சில ஆய்வாளர்கள் கருதுகின்றனர்.

பூனைகள் பெரும்பாலும் இரவு நேரங்களில் சுறுசுறுப்பாக வேட்டையாடும் விலங்குகள். அவற்றின் கண்களில் இருக்கும் சிறப்பு அமைப்பு காரணமாக இரவில் ஒளிர்வது போல தோன்றுகிறது. இதனால் பிற விலங்குகள் எச்சரிக்கையாக இருப்பதும் இயல்பான ஒன்றாகும்.

மொத்தத்தில், பூனை வழி மறித்தால் துரதிர்ஷ்டம் ஏற்படும் என்ற நம்பிக்கைக்கு உறுதியான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை. இது தலைமுறைகள் கடந்து வந்த பாரம்பரிய நம்பிக்கையாகவே பார்க்கப்படுகிறது. எனவே இதை மூடநம்பிக்கை அல்லது பாரம்பரிய நம்பிக்கையாக கருதுவது என்பது ஒவ்வொருவரின் தனிப்பட்ட நம்பிக்கையைப் பொறுத்தது.

பிரேசில் 5 (1958,1962, 1970, 1994, 2002)

ஜெர்மனி 4 (1954, 1974,1990,2014)

இத்தாலி 4 (1934,1938, 1982, 2006)

அர்ஜெண்டினா 3 (1972, 1986, 2022)

பிரான்ஸ் 2 (1998, 2018)

உருகுவே 2 (1930, 1950)

ஸ்பெயின் 2 (2010, 2026)

இங்கிலாந்து 1 (1966)

தமிழில் கார்த்திக்கு ஜோடியாக தீரன் அதிகாரம் ஒன்று படத்தில் நடித்து பிரபலம் அடைந்தவர் நடிகை ரகுல் பிரீத் சிங்.

தொடர்ந்து என்.ஜி.கே, அயலான், இந்தியன்-2, தேவ் போன்ற படங்களில் பெரிய ஹீரோக்களுக்கு ஜோடியாக நடித்துள்ளார்.

ரகுல் பிரீத் சிங், தயாரிப்பாளர் ஜாக்கி பாக்னானி என்பவரை காதலித்து திருமணம் செய்துகொண்டார்.

சமூக வலைதளங்களில் மிகவும் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவர் அடிக்கடி புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

மலையாளத்தில் வெளியான 'பிரேமம்' என்ற மெகா ஹிட் திரைப்படத்தின் மூலம் சினிமாவில் அறிமுகமானார் அனுபமா பரமேஸ்வரன்.

தற்போது தமிழ், தெலுங்கு, மலையாளம் என பல மொழி திரைப்படங்களில் நடித்து முன்னணி கதாநாயகியாக வலம் வருகிறார்.

சமூக வலைதளங்களில் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவர், அவ்வப்போது தனது புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

பச்சரிசியை ஊறவைத்து தேங்காயுடன் அரைத்து, பாலில் வேக வைத்து பாயசம் செய்தால் சுவை அசத்தலாக இருக்கும்.

அடை மாவில் பருப்புகளுடன் ஒரு பிடி கொள்ளு சேர்த்து அரைத்தால், சுவை அதிகரிப்பதுடன் வாயுத் தொல்லையும் குறையும்.

அவியல் தயாரான பிறகு இறுதியில் சிறிதளவு தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் தயிர் சேர்த்து கலந்தால் மணமும் சுவையும் கூடும்.

எலுமிச்சை ஊறுகாய் செய்யும்போது, ஒரு பெரிய துண்டு இஞ்சியை நறுக்கி சேர்த்தால் ஊறுகாய் கூடுதல் மணத்துடனும் சுவையுடனும் இருக்கும்.

கத்தரிக்காய் எண்ணெய் குழம்பு செய்யும்போது, ஒரு ஸ்பூன் கெட்டித்தயிர் சேர்த்தால் கத்தரிக்காய் கருப்பாகாமல், நிறமும் சுவையும் நன்றாக இருக்கும்.

நெய் காய்ச்சி இறக்கும் நேரத்தில் ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம் சேர்த்தால், நீண்ட நாட்கள் மணம் மாறாமல் இருக்கும்.

பீன்ஸ், கொத்தவரங்காய் போன்ற காய்கறிகளை வேகவைக்கும் போது, உப்பை இறுதியில் சேர்த்தால் விரைவாக வெந்து சுவையாக இருக்கும்.

வடை மாவில் சிறிதளவு சாதம் சேர்த்து பிசைந்து வடை சுட்டால், எண்ணெய் அதிகம் குடிக்காது. வடை மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த இந்த சிறுதானியம், ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்கு சிறந்த உணவாக கருதப்படுகிறது.

குதிரைவாலி அரிசியில் இரும்புச்சத்து, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், வைட்டமின்கள், புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள் அதிகளவில் உள்ளன. இவை உடலின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

குளூட்டன் இல்லாத சிறுதானியமான குதிரைவாலி, கோதுமைக்கு சிறந்த மாற்றாகும். செலியாக் நோய் அல்லது க்ளூட்டன் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களும் இதை பாதுகாப்பாக உணவில் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

குறைவான கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index) கொண்ட குதிரைவாலி அரிசி, ரத்த சர்க்கரை அளவு திடீரென அதிகரிப்பதைத் தடுக்கிறது. இதனால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது நல்ல உணவுத் தேர்வாகும்.

அதிக நார்ச்சத்து இருப்பதால், குதிரைவாலி அரிசி செரிமானத்தை மேம்படுத்தி, மலச்சிக்கலைக் குறைக்க உதவுகிறது. மேலும் குடல் ஆரோக்கியத்தையும் பாதுகாக்கிறது.

குறைந்த கலோரி மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட குதிரைவாலி அரிசி, நீண்ட நேரம் பசியை கட்டுப்படுத்துகிறது. இதனால் அதிக உணவு சாப்பிடுவதைத் தவிர்த்து, உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது.

குதிரைவாலி அரிசியில் உள்ள நார்ச்சத்து, மெக்னீசியம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவை கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் ரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தி, இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.

சிறுதானியங்களில் முக்கிய இடம் பெறும் குதிரைவாலி அரிசியை உங்கள் அன்றாட உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், நீரிழிவு, உடல் பருமன் மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைத்து, ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ முடியும்.

2006 உலகக் கோப்பையில் 21 வயதான கிறிஸ்டியானோ ரொனால்டோ போர்ச்சுகல் அணிக்காக முதல் முறையாக விளையாடினார். 6 போட்டிகளில் 1 கோல் அடித்து, அணியை அரையிறுதி வரை கொண்டு சென்றார்; போர்ச்சுகல் 4-வது இடம் பிடித்தது.

2010 உலகக் கோப்பையில் அவர் வடகொரியாவுக்கு எதிராக ஒரு கோல் அடித்தார். ஆனால் போர்ச்சுகல் ரவுண்ட் ஆஃப் 16-ல் ஸ்பெயினிடம் தோல்வியடைந்து வெளியேறியது.

2014 உலகக் கோப்பையில் காயத்துடன் விளையாடிய ரொனால்டோ, கானாவுக்கு எதிராக ஒரு கோல் அடித்தார். இருப்பினும் போர்ச்சுகல் குழுச் சுற்றிலேயே வெளியேறியது.

2018 உலகக் கோப்பை ரொனால்டோவின் சிறந்த தொடராக அமைந்தது. ஸ்பெயினுக்கு எதிராக ஹாட்ரிக் அடித்த அவர், மொத்தம் 4 கோல்கள் பதிவு செய்தார். ஆனால் போர்ச்சுகல் ரவுண்ட் ஆஃப் 16-ல் உருகுவேயிடம் தோற்றது.

2022 உலகக் கோப்பையில் கானாவுக்கு எதிராக பெனால்டி மூலம் கோல் அடித்த ரொனால்டோ, தொடர்ந்து ஐந்து உலகக் கோப்பைகளில் கோல் அடித்த முதல் வீரர் என்ற சாதனையைப் படைத்தார். போர்ச்சுகல் காலிறுதியில் மொரோக்கோவிடம் தோல்வியடைந்தது.

மொத்தமாக, ரொனால்டோ 5 உலகக் கோப்பைகளில் 22 போட்டிகளில் விளையாடி 8 கோல்கள் அடித்துள்ளார்.

உலகக் கோப்பை கோப்பையை வெல்ல முடியாவிட்டாலும், அவரது ஆட்டத் திறன், நிலைத்தன்மை மற்றும் சாதனைகள் ரசிகர்களால் என்றும் நினைவுகூரப்படும்.

கிறிஸ்டியானோ ரொனால்டோவின் உலகக் கோப்பை பயணம், போர்ச்சுகல் கால்பந்து வரலாற்றில் மறக்க முடியாத ஒரு அத்தியாயமாக என்றும் நிலைத்திருக்கும்.

திவ்யபாரதி தமிழ் சினிமாவில் ‘பேச்சுலர்’ திரைப்படத்தின் மூலம் ரசிகர்களிடையே பிரபலமானார்.

அதனைத் தொடர்ந்து ‘ஆசை’, ‘மதில் மேல் காதல்’ உள்ளிட்ட படங்களிலும் நடித்துள்ளார்.

சமூக வலைத்தளங்களில் ஆக்டிவாக இருக்கும் திவ்யபாரதி, இன்ஸ்டாகிராமில் லட்சக்கணக்கான ரசிகர்களை கொண்டுள்ளார்.

அடிக்கடி போட்டோஷூட் நடத்தி தனது லேட்டஸ்ட் புகைப்படங்களை ரசிகர்களுடன் பகிர்ந்து வருகிறார்.

ஒரு வீரரை இரண்டு பேர், மூன்று பேர் சேர்ந்தாலும் பயனில்லை. பந்து அவரது காலை தொட்டு விட்டால், அடுத்த சில நொடிகளில் அது வலையை முத்தமிடும் என்பதே ரசிகர்களின் நம்பிக்கை. அப்படிப்பட்ட அசுர தாக்குதல் வீரர்தான் நார்வே அணியின் நட்சத்திர வீரர் 'எர்லிங் ஹாலண்ட்'.

அவர் அடிக்கும் ஒவ்வொரு கோலும், களத்தில் காட்டும் ஆதிக்கமும், உலகம் முழுவதும் உள்ள கால்பந்து ரசிகர்களை மட்டுமல்ல, முன்னாள் வீரர்களையும் வியப்பில் ஆழ்த்தியுள்ளது.

ஹாலண்டின் மிகப்பெரிய பலம் அவரது வேகம்தான். 6 அடி 4 அங்குல உயரம் கொண்ட அவர், மலைபோல் உறுதியான உடலமைப்புடன் மின்னல் வேகத்தில் ஓடுகிறார். பொதுவாக உயரமான வீரர்கள் வேகத்தில் பின்தங்குவார்கள். ஆனால், ஹாலண்ட் அந்த விதியையே உடைத்தவர்.

அவரை முந்துவது டிபெண்டிங் வீரர்களுக்கும் மிகப்பெரிய சவாலாக மாறுகிறது. அவரது இன்னொரு அசாதாரண திறன் கோல் முன் நிலையை கணிக்கும் புத்திக்கூர்மை. பந்து எங்கு வரும் என்பதை சில நொடிகளுக்கு முன்பே கணித்து சரியான இடத்தில் நிற்பார்.

ஒரு உதையிலேயே பந்தை கோலாக மாற்றிவிடும் திறன் அவருக்கு இயல்பாகவே உள்ளது. கிடைத்த வாய்ப்பை கோலாக்குவது ஹாலண்டின் அடையாளம். தேவையற்ற டிரிப்ளிங், ஆடம்பரமான ஆட்டம் என எதிலும் நேரத்தை வீணாக்க மாட்டார்.

மைதானத்தில் எதிரணியினர் கடுமையாக சீண்டினாலும், உடலால் மோதினாலும் அவர் பதற்றம் அடைவதில்லை. தனது இலக்கில் மட்டும் கவனம் செலுத்தி, சரியான தருணத்தில் தாக்குதல் நடத்துவதே அவரது பாணி.

அந்த மனப்பக்குவம்தான் அவரை மற்ற முன்கள வீரர்களிடம் இருந்து வேறுபடுத்துகிறது. அவருடைய ஒரே குறிக்கோள் கோல். அதனால்தான் அவர் முறியடிக்கும் சாதனைகளின் பட்டியல் நாளுக்கு நாள் நீண்டு கொண்டே செல்கிறது.

வேகம், பலம், புத்திக்கூர்மை, கோல் பசி, அசைக்க முடியாத மன உறுதி... இந்த ஐந்தும் ஒன்றாக சேர்ந்ததால்தான், இன்று உலக கால்பந்தில் ஹாலண்ட் ஒரு சாதாரண ஸ்டிரைக்கர் அல்ல; 'கோல் இயந்திரம்' என்று ரசிகர்களால் கொண்டாடப்படுகிறார்.

உலக கால்பந்தின் அடுத்த பல ஆண்டுகளையும் ஆளப்போகும் நட்சத்திரமாகவே அவரை கால்பந்து உலகம் பார்க்கிறது.

ஒமேகா 3 கொழுப்புகள் - ஒமேகா 3 கொழுப்புகள், மூட்டு பகுதியில் அழற்சி சமிக்ஞைகளை சமநிலைப்படுத்த உதவிடும். மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழற்சியைக் குறைக்கவும், மூட்டு இயக்கத்தை மேம்படுத்தவும் உதவலாம்.

வாரத்திற்கு இரண்டு முறை சால் மன், மத்தி அல்லது கானாங்கெளுத்தி மீன்களை உட்கொள்ளலாம். சைவ உணவு உண்பவராக இருந்தால் தினமும் ஆளிவிதை, சியா, வால்நட் உட்கொள்ளலாம். ஆளி, சியா விதைகளை அரைத்து தயிர், ஓட்ஸ் கலந்தும் சாப்பிடலாம்.

மஞ்சள் மற்றும் மிளகு - மஞ்சளில் உள்ள குர்குமின், உடலின் அழற்சி எதிர்ப்பு தன்மைக்கு ஆதரவளிக்கும். மிளகில் உள்ள பைப்பரின், உடல் அதை சிறப்பாக உறிஞ் சிக்கொள்ள உதவிடும். சூடான பாலில் மிளகு மற்றும் சிறிதளவு மஞ்சள் சேர்த்து பருகலாம்

எள் மற்றும் பாதாம் - எள், பாதாம் இவை இரண்டும் மூட்டுகளை சுற்றியுள்ள தசைகள் மற்றும் எலும்புகளின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க உதவும் கால்சியம், மெக்னீசியம், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் வைட்டமின் ஈ ஆகிய வற்றையும் வழங்கக்கூடியவை.

வறுத்த எள்ளை சாலடுகள், கிச்சடியில் தூவி ருசிக்கலாம். எள் சட்னி, எள்ளுப்பொடி தயாரித்து இட்லி, தோசை சாப்பிடலாம்.

பால் பொருட்கள் - கால்சியம், வைட்டமின் டி இவை இரண்டும் எலும்புகளை வலுவாக வைத்திருக்க துணைபுரியும். குறிப்பாக மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழுத்தத்தை குறைக்கும். தினமும் தயிர் அல்லது ஊட்டச்சத்து செறிவூட்டப்பட்ட பால் பொருட்களை உட்கொள்ளலாம்.

வண்ணமயமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி பழங்கள் - ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி, புளூ பெர்ரி, கிரான் பெர்ரி உள்ளிட்ட பெர்ரி வகை பழங்கள், மாதுளை, ஆரஞ்சு பழங்களை கலந்து உட்கொள்ளலாம்.தக்காளி மற்றும் கீரைகளை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

வைட்டமின் சி பொருட்கள் - எலுமிச்சை, நெல்லிக்காய், குடைமிளகாய் போன்ற வைட்டமின் சி கலந்த பொருட்களை உட்கொள்வது உடல் கொலாஜனை உருவாக்க வழிவகை செய்யும். அது குருத்தெலும்புகளை வலுப் படுத்த துணைபுரியும்.

கடந்த 2021ம் ஆண்டு வெளியான 'முகில் பேட்டை' என்ற கன்னட படத்தின் மூலம் சினிமாவில் அறிமுகமானவர் காயடு லோஹர்.

தொடர்ந்து மலையாளம், தெலுங்கு படங்களில் நடித்தார். ஆனால் அவற்றில் எந்த படமும் எதிர்பார்த்த அளவில் வெற்றியடையவில்லை.

'டிராகன்' படத்தின் மூலம் தமிழ் சினிமாவில் அறிமுகமான கயாடு லோஹர், ரசிகர்களின் மத்தியில் பெரும் வரவேற்பை பெற்றார்.

சமூக வலைதளங்களில் ஆக்டிவாக இருக்கும் கயாடு லோஹர், அவ்வப்போது புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

தமிழில் துருவங்கள் பதினாறு படத்தின் மூலம் பிரபலமானவர் யாஷிகா ஆனந்த்.

'இருட்டு அறையில் முரட்டுக்குத்து', 'நோட்டா', 'ஜாம்பி' உள்ளிட்ட படங்களில் நடித்து தனக்கென ரசிகர் பட்டாளத்தை வைத்துள்ளார்.

இவர் அடிக்கடி போட்டோஷூட் நடத்தி அவரது சமூக வலைதளத்தில் பகிர்ந்து வருகிறார்.

பாய் வீடுகளில் செய்யப்படும் பிரியாணிக்கு இருப்பது போலவே, அங்குள்ள நெய் சாதத்திற்கும் ஏராளமான ரசிகர்கள் உள்ளனர். மணம் கமழும் இந்த நெய் சாதம், சிக்கன் அல்லது மட்டன் கிரேவியுடன் சேர்த்து சாப்பிட்டால் அதன் சுவை இன்னும் பல மடங்கு அதிகரிக்கும்.

உணவகங்களில் கிடைக்கும் அதே சுவையில் பாய் வீட்டு ஸ்டைல் நெய் சாதத்தை வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். சரியான மசாலா மற்றும் நெய்யின் அளவு இருந்தாலே இந்த ரெசிபி அசத்தலாக இருக்கும்.

இதற்கு 2 கப் பாசுமதி அரிசி, 4 டேபிள் ஸ்பூன் நெய், 3 பெரிய வெங்காயம், 5 பச்சை மிளகாய், 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது, 1 டேபிள் ஸ்பூன் முந்திரி, 4 ஏலக்காய், 2 பட்டை துண்டு, 6 கிராம்பு, 2 அன்னாசிப்பூ, 2 பிரியாணி இலை, சிறிதளவு கடல்பாசி, 4 கப் தண்ணீர், புதினா மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு தேவை.

முதலில் பாசுமதி அரிசியை நன்றாகக் கழுவி, தேவையான அளவு தண்ணீரில் ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும். இதனால் சாதம் நீளமாகவும் உதிரியாகவும் வெந்து வரும்.

அகலமான குக்கரில் நெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசிப்பூ, பிரியாணி இலை மற்றும் கடல்பாசியை சேர்த்து தாளிக்கவும். பின்னர் முந்திரிப்பருப்பை சேர்த்து லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அடுத்து நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். பிறகு இஞ்சி-பூண்டு விழுது மற்றும் கீறிய பச்சை மிளகாயை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்குங்கள்.

இப்போது ஊறவைத்த பாசுமதி அரிசியை வடித்து சேர்த்து, நெய்யுடன் 5 நிமிடங்கள் மெதுவாகக் கிளறி வதக்கவும். பின்னர் 4 கப் தண்ணீர், தேவையான உப்பு மற்றும் பொடியாக நறுக்கிய புதினாவை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

உப்பு சரியாக உள்ளதா என்று பார்த்து குக்கரை மூடி, மிதமான தீயில் 2 விசில் வரும் வரை வேகவிடுங்கள். அழுத்தம் தானாக குறைந்த பிறகு மூடியைத் திறந்து, சாதம் உடையாமல் மெதுவாக கிளறவும்.

மணம் கமழும் பாய் வீட்டு ஸ்டைல் நெய் சாதம் தயார். இதை சிக்கன் கிரேவி, மட்டன் கிரேவி, சிக்கன் சுக்கா, முட்டை மசாலா அல்லது வெங்காய ரைத்தாவுடன் பரிமாறினால் உணவின் சுவை இன்னும் அதிகரிக்கும். வீட்டிலேயே ஹோட்டல் சுவையை அனுபவிக்க இந்த நெய் சாதம் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும்.

பூண்டு, உலகின் மிகப் பழமையான பாரம்பரிய உணவுப் பொருட்களில் ஒன்றாகும். சமையலுக்கு சுவை சேர்ப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் வழங்கும் இயற்கை உணவாக இது நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது.

பூண்டில் அல்லிசின் (Allicin) மற்றும் கந்தகச் சேர்மங்கள் அதிகளவில் உள்ளன. இவை உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பு அமைப்பை ஆதரிக்கும் உயிர்ச் செயல்பாட்டு (bioactive) சேர்மங்களாகக் கருதப்படுகின்றன.

சில ஆய்வுகளின்படி, பூண்டில் உள்ள அல்லிசின் சில வகை பாக்டீரியாக்கள், பூஞ்சைகள் மற்றும் பிற நுண்ணுயிர்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவக்கூடும். இருப்பினும், இது மருத்துவ சிகிச்சைக்கு மாற்றாக அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பூண்டை அளவோடு உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது சில வகையான குடல் தொற்றுகளின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவக்கூடும். அதேசமயம், செரிமான ஆரோக்கியத்தையும் ஆதரிக்கக்கூடும்.

பூண்டு நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவக்கூடும். இதனால் உடல் தொற்றுகளை எதிர்கொள்ளும் திறன் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளது.

பாரம்பரிய மருத்துவ முறைகளில் பல நூற்றாண்டுகளாக பூண்டு பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. அதன் நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகள் காரணமாக, பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு துணை உணவாக இது பரிந்துரைக்கப்பட்டு வந்துள்ளது.

இதய ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாப்பதிலும் பூண்டு பங்கு வகிக்கக்கூடும். சில ஆய்வுகள், இது சிலருக்கு ரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்புச் சத்து அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவலாம் என்று கூறுகின்றன.

பூண்டை பச்சையாகவோ அல்லது சமைத்து உணவுடன் சேர்த்தோ சாப்பிடலாம். இருப்பினும், அதிக அளவில் எடுத்துக்கொள்வது சிலருக்கு வயிற்றெரிச்சல் அல்லது செரிமானக் கோளாறுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே அளவோடு உட்கொள்வது நல்லது.

பூண்டு ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுப் பொருள். சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக இதை அளவாகச் சேர்த்துக்கொள்வது உடல்நலத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்கக்கூடும். குறிப்பாக உடல்நலப் பிரச்சினைகள் அல்லது மருந்துகள் எடுத்துக்கொண்டு இருப்பவர்கள், பூண்டை அதிக அளவில் உணவில் சேர்ப்பதற்கு முன் மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.

வானத்தில் பஞ்சு மிட்டாய் போல வெண்மையாக மிதக்கும் மேகங்கள், மழை வரப்போகும் நேரத்தில் மட்டும் ஏன் திடீரென கருமேகங்களாக மாறுகின்றன என்று பலருக்கும் ஆச்சரியம் இருக்கும். இதற்குப் பின்னால் ஒரு சுவாரஸ்யமான அறிவியல் காரணம் இருக்கிறது.

மேகம் என்பது காற்றில் மிதக்கும் கோடிக்கணக்கான மிகச் சிறிய நீர்த்துளிகள் (Water Droplets) மற்றும் பனித்துகள்களின் கூட்டமாகும். சாதாரண நேரங்களில் இந்த நீர்த்துளிகள் மிகவும் சிறியதாகவும், மேகம் குறைந்த அடர்த்தியுடனும் இருக்கும்.

சூரியனிலிருந்து வரும் வெள்ளை ஒளி (White Light) இந்த மேகத்தின் மீது விழும்போது, அதிலுள்ள சிறிய நீர்த்துளிகள் அந்த ஒளியை எல்லா திசைகளிலும் சமமாகச் சிதறடிக்கின்றன. இதையே ஒளிச் சிதறல் (Scattering of Light) என்று அழைக்கிறார்கள்.

சூரிய ஒளியில் உள்ள ஏழு நிறங்களும் ஒன்றாகச் சிதறுவதால், மேகம் நமக்குப் வெண்மையாகத் தெரிகிறது. அதனால்தான் நல்ல வானிலையில் மேகங்கள் பஞ்சு போல வெள்ளை நிறத்தில் காட்சியளிக்கின்றன.

மழை பெய்யும் முன், மேகத்துக்குள் இருக்கும் சிறிய நீர்த்துளிகள் ஒன்றோடொன்று சேர்ந்து பெரிய துளிகளாக மாறுகின்றன. இதனால் மேகம் மிகவும் அடர்த்தியாகவும், தடிமனாகவும் மாறுகிறது.

இந்நிலையில் சூரிய ஒளி அந்த அடர்த்தியான மேகத்தை முழுமையாக ஊடுருவ முடியாது. ஒளியின் பெரும்பகுதி மேகத்தின் மேல் பகுதியில் பிரதிபலிக்கவோ அல்லது சிதறவோ செய்கிறது. இதனால் மேகத்தின் கீழ்பகுதிக்கு மிகவும் குறைவான ஒளியே சென்றடைகிறது.

தரையில் இருந்து பார்க்கும் நமக்கு, ஒளி குறைவாக இருக்கும் அந்த மேகத்தின் அடிப்பகுதி கருப்பு அல்லது அடர் சாம்பல் நிறத்தில் தெரிகிறது. உண்மையில் மேகம் கருப்பாக மாறுவதில்லை; ஒளி குறைவாக இருப்பதால் அப்படித் தோன்றுகிறது.

சுருக்கமாகச் சொன்னால், மேகத்தில் நீர்த்துளிகள் குறைவாக இருந்தால் அது சூரிய ஒளியை எளிதாகச் சிதறடித்து வெண்மையாகத் தெரியும். ஆனால், நீர்த்துளிகள் அதிகமாகி மேகம் தடிமனாக மாறினால், ஒளியை மறைத்து கருமேகமாகக் காட்சியளிக்கும்.

எனவே, வானத்தில் கருமேகங்கள் தோன்றினால், அந்த மேகத்துக்குள் அதிகளவு நீர்த்துளிகள் சேர்ந்து மழை பெய்யத் தயாராக இருக்கிறது என்பதற்கான இயற்கையின் முக்கிய அறிகுறியாகும். கருமேகம் என்றால் அது நிறம் மாறியது அல்ல; மழையை சுமந்துகொண்டிருக்கும் அடர்த்தியான மேகம்தான்.

தெலுங்கு சினிமாவில் முன்னணி நடிகையாக வலம் வருபவர் பிரக்யா ஜெய்ஸ்வால்.

இவர் கடந்த 2014-ஆம் ஆண்டு வெளியான விரட்டு படத்தின் மூலம் தமிழ் சினிமாவில் அறிமுகமானார்.

தொடர்ந்து பல திரைப்படங்களில் நடித்து வரும் இவர், சமூக வலைத்தளங்களில் ஆக்டிவாக இருந்து அடிக்கடி போட்டோஷூட் புகைப்படங்களையும் பகிர்ந்து வருகிறார்.

தமிழில் 'இமைக்கா நொடிகள்', 'அடங்க மறு', 'அயோக்யா'உள்ளிட்ட படங்களில் நடித்து பிரபலம் ஆனவர் ராஷி கண்ணா.

இவர் இந்தி,தெலுங்கு என பல படங்களில் நடித்து முன்னனி நடிகையாக வலம் வருகிறார்.

இவர் அடிக்கடி அவரது சமூக வலைதளத்தில் புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

அவர் பகிர்ந்த புகைப்படங்கள் ரசிகர்களுக்கு கண்கொள்ளா காட்சியாக அமைந்துள்ளது.

சிறுதானிய உணவுகளின் மகத்துவத்தை மக்கள் அதிகம் அறிந்து வருவதால், கேழ்வரகு போன்ற சிறுதானியங்களில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகளுக்கு நல்ல வரவேற்பு கிடைத்து வருகிறது. அவற்றில் சுவையும் சத்தும் நிறைந்த சிற்றுண்டி கேழ்வரகு பிஸ்கட்.

கேழ்வரகு பிஸ்கட் வீட்டிலேயே மிக எளிதாக தயாரிக்கலாம். இதற்கு கேழ்வரகு மாவு – 1 கிலோ, சர்க்கரை அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை – ½ கிலோ, நெய் அல்லது வெண்ணெய் – ½ கிலோ, கான்பிளவர் மாவு – 1 ஸ்பூன், பேக்கிங் சோடா – ¼ ஸ்பூன் தேவை.

ஒரு பாத்திரத்தில் கேழ்வரகு மாவு, சர்க்கரை, நெய் (அல்லது வெண்ணெய்), கான்பிளவர் மாவு மற்றும் பேக்கிங் சோடாவை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பின்னர் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசையவும்.

மாவை சிறிது நேரம் ஓய்வெடுக்க வைத்து, பின்னர் விருப்பமான பிஸ்கட் வடிவத்தில் வெட்டவும். ஃபோர்க் கரண்டியால் மேலே சிறிய துளைகள் போட்டால் பிஸ்கட் அழகாகவும் சமமாகவும் வெந்து வரும்.

வெண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தட்டில் பிஸ்கட்களை அடுக்கி, 150 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் ஓவனில் பேக் செய்யவும். நன்றாக ஆறிய பிறகு பயன்படுத்தலாம்.

இந்த பிஸ்கட்டை செய்யும்போது கேழ்வரகு மாவுடன் 30 முதல் 70 சதவீதம் வரை வாழை மாவு அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு சேர்த்தும் தயாரிக்கலாம். இது பிஸ்கட்டின் சுவையையும் அமைப்பையும் மேம்படுத்தும்.

வாசனைக்காக ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கலாம். மேலும், வறுத்த முந்திரி, வேர்க்கடலை அல்லது பாதாம் துண்டுகளை மாவில் கலந்து அல்லது பிஸ்கட்டின் மேல் தூவி பேக் செய்தால் சுவையும் சத்தும் கூடும்.

சத்தான கேழ்வரகு பிஸ்கட் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியாகும். காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து பல நாட்கள் சுவையாக பயன்படுத்தலாம்.

இரவு நேரத்தில் சிக்கன் சாப்பிடுவது பொதுவாக பாதுகாப்பானது. ஆனால், அளவோடு சாப்பிடுவதும், சமைக்கும் முறையும் முக்கியம்.

எண்ணெயில் பொரித்த சிக்கனுக்கு பதிலாக Grilled, Steamed அல்லது குறைந்த எண்ணெயில் சமைத்த சிக்கன் சிறந்த தேர்வாகும்.

அதிக காரம், மசாலா மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்த உணவுகளை இரவில் தவிர்ப்பது செரிமானத்திற்கு நல்லது.

இரவு 8:30 மணிக்குள் சாப்பிட்டு, தூங்குவதற்கு 2–3 மணி நேர இடைவெளி விடுவது நல்லது.

சிக்கனுடன் கீரை, வெண்டைக்காய், காய்கறிகள் அல்லது முழு கோதுமை ரொட்டி சேர்த்து சாப்பிட்டால் சமச்சீர் உணவாக இருக்கும்.

அஜீரணம், அமிலத்தன்மை (GERD) அல்லது பிற செரிமானப் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் இரவில் சிக்கனைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

யூரிக் அமிலம் அதிகமாக இருப்பவர்கள் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவு முறையைப் பின்பற்றுபவர்கள், தோல் நீக்கிய சிக்கனை அளவோடு சாப்பிட வேண்டும்.

இரவு நேரத்தில் சிக்கனுக்கு மாற்றாக மீன், தயிர், பருப்பு வகைகள் போன்ற எளிதில் செரிக்கும் புரோட்டீன் உணவுகளையும் தேர்வு செய்யலாம்.

கலர் அப்பளத்தில் பயன்படுத்தப்படும் செயற்கை நிறமிகள் மற்றும் ரசாயனச் சேர்மங்கள் உடல்நலத்திற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும். எனவே, இதை அடிக்கடி சாப்பிடுவதைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

அதிகமாக சாப்பிட்டால் அஜீரணம், வயிற்று வலி, வயிற்றுப் புண், குடல் பாதிப்பு போன்ற செரிமானக் கோளாறுகள் ஏற்படலாம்.

தரமற்ற நிறமிகள் நீண்ட காலம் உடலில் தேங்கினால் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை பாதிக்கும் அபாயம் உள்ளது.

தடை செய்யப்பட்ட அல்லது தரமற்ற செயற்கை நிறமிகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது புற்றுநோய் உள்ளிட்ட கடுமையான உடல்நல பாதிப்புகளுக்கான அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

குழந்தைகளுக்கு அலர்ஜி, தோல் அரிப்பு மற்றும் கவனச் சிதறல் போன்ற பிரச்சினைகள் ஏற்பட வாய்ப்பு உள்ளது.

சந்தைகள், சுற்றுலா தளங்கள் போன்ற இடங்களில் விற்கப்படும் தரமற்ற கலர் அப்பளங்களை வாங்குவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

அதிக உப்பு மற்றும் எண்ணெய் இருப்பதால் உடல் எடை, ரத்த அழுத்தம் போன்ற பிரச்சினைகளுக்கும் வழிவகுக்கலாம்.

அதற்கு பதிலாக உளுந்து, அரிசி போன்ற இயற்கைப் பொருட்களால் தயாரிக்கப்படும் பாரம்பரிய அப்பளங்களை அளவோடு சாப்பிடுவது பாதுகாப்பான தேர்வாகும்.

'இறுதிச்சுற்று' படத்தின் மூலம் தமிழ் திரையுலகில் அறிமுகமானவர் ரித்திகா சிங்.

இறுதிச்சுற்று படத்தில் சிறந்த நடிப்பை வெளிப்படுத்தியதற்காக அவருக்கு தேசிய விருது வழங்கப்பட்டது.

இவர் தொடர்ந்து 'ஓ மை கடவுளே', 'சிவலிங்கா', 'குரு', 'கொலை' போன்ற படங்களில் நடித்துள்ளார்.

பல படங்களில் பிசியாக நடித்து வரும் ரித்திகா சிங் சமூக வலைதளத்திலும் ஆக்டிவாக உள்ளார்.

மலையாளத்தில் முன்னணி நடிகையாக இருப்பவர் மாளவிகா மேனன்.

மாளவிகா தமிழ், மலையாளம் மொழி படங்களில் நடிப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டி வருகிறார்.

இவர் தமிழில் 'இவன் வேற மாதிரி', 'வெத்துவேட்டு', 'பேய் மாமா', 'அருவா சண்ட' போன்ற பல படங்களில் நடித்துள்ளார்.

சமூக வலைத்தளத்தில் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவர், அடிக்கடி போட்டோஷூட் நடத்தி புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

சௌ சௌ மற்றும் கடலைப்பருப்பை வைத்து செய்யப்படும் இந்தக் கூட்டு, சுவையுடன் ஆரோக்கியத்தையும் தரும் சிறந்த உணவாகும். சாதம், சப்பாத்தி மற்றும் ரொட்டியுடன் சாப்பிட மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: ½ கப் மஞ்சள் கடலைப்பருப்பு, 1 சௌ சௌ, 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், ½ டீஸ்பூன் கடுகு, ½ டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு, 1 சிவப்பு மிளகாய், ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை, 3 பூண்டு பற்கள், 1 டீஸ்பூன் நறுக்கிய இஞ்சி, 2 பச்சை மிளகாய், ½ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், ½ டீஸ்பூன் சீரகத்தூள், 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லித்தூள், ¼ டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, தேவையான உப்பு மற்றும் தண்ணீர்.

செய்முறை :முதலில் கடலைப்பருப்பை உப்பு சேர்த்த தண்ணீரில் 2 முதல் 3 மணி நேரம் ஊறவைத்து, பின்னர் நன்றாகக் கழுவி வைத்துக் கொள்ளுங்கள். சௌ சௌவின் தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

பிரஷர் குக்கரில் எண்ணெய் காய்ந்ததும் சிவப்பு மிளகாய், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, கறிவேப்பிலை மற்றும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து தாளிக்கவும். பின்னர் பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து நன்றாக வதக்குங்கள்.

அடுத்து மஞ்சள்தூள், சீரகத்தூள், கொத்தமல்லித்தூள் மற்றும் கரம் மசாலாவை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். இதனால் மசாலாவின் மணம் நன்றாக வெளிப்படும்.

பின்னர் ஊறவைத்த கடலைப்பருப்பு மற்றும் நறுக்கிய சௌ சௌவை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி, அதனுடன் இரண்டரை கப் தண்ணீர் மற்றும் தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.

பிரஷர் குக்கரை மூடி இரண்டு விசில் வரும் வரை வேகவைத்து, பின்னர் 10 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சமைக்கவும். அதன் பிறகு அடுப்பை அணைத்து அழுத்தம் முழுவதும் குறைந்த பின் மூடியைத் திறக்கவும்.

சுவையான, மணமார்ந்த சௌ சௌ கடலைப்பருப்பு கூட்டு தயார். இதை சூடான வெள்ளை சாதம், சாம்பார் சாதம், கலவை சாதம், சப்பாத்தி அல்லது ரொட்டியுடன் பரிமாறினால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். சௌ சௌ இல்லையெனில் சுரைக்காய், புடலங்காய் அல்லது பூசணிக்காயையும் பயன்படுத்தி இதே முறையில் இந்தக் கூட்டைச் செய்யலாம்.

அறுபடை வீடுகளில் மூன்றாவது படை வீடாக விளங்குவது பழனி முருகன் கோவில். சுமார் 2,000 ஆண்டுகள் பழமை வாய்ந்த இக்கோவில், தமிழ்நாட்டின் மிகவும் பிரசித்தி பெற்ற முருகன் திருத்தலங்களில் ஒன்றாகும்.

இத்தலத்தின் மூலவர் நவபாஷாணத்தால் உருவாக்கப்பட்டதாக நம்பப்படுகிறது. சித்தர் போகர் இந்த மூலவரை பிரதிஷ்டை செய்ததாக தல வரலாறு கூறுகிறது. உற்சவர் முத்துக்குமாரசாமி ஆவார்.

பக்தர்கள் வேண்டுதலுக்காக காவடி எடுப்பது, அலகு குத்துவது போன்ற நேர்த்திக்கடன் வழக்குகள் முதன்முதலில் பழனி முருகன் கோவிலிலேயே தொடங்கியதாக நம்பப்படுகிறது. பின்னர் இந்த மரபு தமிழகத்தின் பல கோவில்களுக்கும் பரவியது.

பழனி மலைக்கோவில் தரை மட்டத்திலிருந்து சுமார் 450 அடி உயரத்தில் அமைந்துள்ளது. பக்தர்கள் 690 படிகளை ஏறிச் சென்று முருகனை தரிசிக்கின்றனர். இந்தத் தலம் "ஆவினன்குடி" மற்றும் "தென்பொதிகை" என்ற பெயர்களாலும் அழைக்கப்படுகிறது.

புராணக் கதையின்படி, நாரதர் சிவபெருமானுக்கு ஞானப்பழம் வழங்கினார். அந்தப் பழத்தை யார் பெற வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க, உலகை முதலில் சுற்றி வருபவருக்கே பழம் வழங்கப்படும் என்று சிவன் அறிவித்தார்.

முருகன் மயிலில் உலகைச் சுற்றிச் சென்றார். ஆனால் விநாயகர், பெற்றோர்களே உலகம் என்று கருதி சிவனையும் பார்வதியையும் சுற்றி வந்து ஞானப்பழத்தைப் பெற்றார். இதனால் வருத்தமடைந்த முருகன் பழனி மலையில் தங்கி தவம் புரிந்தார்.

"பழம் நீ" என்ற சிவபெருமானின் அறிவுரையிலிருந்து "பழனி" என்ற பெயர் உருவானதாக புராணம் கூறுகிறது. இந்தக் கதையே பழனி தலத்தின் சிறப்பான புராண வரலாறாக கருதப்படுகிறது.

பழனி முருகன் கோவிலில் தைப்பூசம், பங்குனி உத்திரம், சூரசம்ஹாரம் போன்ற திருவிழாக்கள் மிகவும் விமரிசையாகக் கொண்டாடப்படுகின்றன. குறிப்பாக தைப்பூசத் திருவிழாவின்போது லட்சக்கணக்கான பக்தர்கள் தரிசனம் செய்ய வருவதுடன், தங்கத் தேர் வழிப்பாடும் இத்தலத்தின் முக்கிய சிறப்பாகும்.

வெங்காயக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த வெங்காயத்தாள், உணவின் சுவையை அதிகரிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், உடலுக்கு தேவையான பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகளையும் வழங்கும் ஆரோக்கியமான காய்கறியாகும்.

வெங்காயத்தாளில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. மலச்சிக்கல், அமிலத்தன்மை போன்ற செரிமான பிரச்சினைகளை குறைக்கவும் இது துணைபுரிகிறது.

இதில் உள்ள வைட்டமின் A, லுடீன் மற்றும் ஜீயாக்சாந்தின் போன்ற சத்துகள் கண் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கவும், பார்வைத் திறனை பராமரிக்கவும் உதவுகின்றன.

பொட்டாசியம் நிறைந்த வெங்காயத்தாள், ரத்த அழுத்தத்தை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது. மேலும் நல்ல கொழுப்பை (HDL) அதிகரித்து, கெட்ட கொழுப்பை (LDL) குறைப்பதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் ஆதரவாக இருக்கலாம்.

வைட்டமின் C மற்றும் வைட்டமின் K நிறைந்துள்ளதால், எலும்புகளின் வலிமையையும் அடர்த்தியையும் பராமரிக்க உதவுகிறது. கொலாஜன் உற்பத்தியையும் ஊக்குவிக்கிறது.

வெங்காயத்தாளில் உள்ள வைட்டமின் C, சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையை பராமரித்து, சருமத்தை பளபளப்பாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வைத்திருக்க உதவுகிறது.

வெங்காயத்தாளில் உள்ள சல்பர் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் போன்ற தாவரச் சேர்மங்கள், உடலின் செல்களைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன. சில ஆய்வுகள் இவை சில வகை புற்றுநோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க பங்களிக்கக்கூடும் எனக் கூறுகின்றன.

வெங்காயத்தாள் ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதை அன்றாட உணவில் அளவோடு சேர்த்துக் கொண்டால் செரிமானம், இதயம், எலும்புகள், கண்கள் மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கு பல்வேறு நன்மைகள் கிடைக்கும். இருப்பினும், இது எந்த நோய்க்கும் தனிப்பட்ட சிகிச்சைக்கு மாற்றாக கருதப்படக் கூடாது.

'ஜோக்கர்' படம் மூலம் சினிமாவில் அறிமுகமானவர் நடிகை ரம்யா பாண்டியன்.

தொடர்ந்து டம்மி பட்டாசு, ஆண் தேவதை, நண்பகல் நேரத்து மயக்கம் ராமே ஆண்டாலும் ராவணே ஆண்டாலும் ஆகிய படங்களிலும் நடித்துள்ளார்.

'குக் வித் கோமாளி சீசன் 1', பிக்பாஸ் சீசன் 4 ஆகிய நிகழ்ச்சிகளில் கலந்து கொண்டு மக்கள் மத்தியில் நல்ல வரவேற்பை பெற்றார்.

சமூக வலைதளங்களில் ஆக்டிவாக இருக்கும் ரம்யா பாண்டியன், அவ்வப்போது புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

சைத்ரா ஆச்சர் கன்னட சினிமாவின் நடிகை மற்றும் பாடகி ஆவார்.

இவர் கன்னட திரைப்படமான மஹிராவில் நடிகையாக அறிமுகமானார்.

சமூக வலைதளத்தில் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவர், அடிக்கடி போட்டோஷூட் நடத்தி புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

வாழைக்காய் நார்ச்சத்து, பொட்டாசியம் மற்றும் பல்வேறு சத்துக்கள் நிறைந்த காய்கறியாகும். பச்சைப்பயறுடன் சேர்த்து செய்யும் வாழைக்காய் கூட்டு சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: 1 வாழைக்காய், 1 கப் பச்சைப்பயறு (அல்லது பயத்தம் பருப்பு), 6 பச்சை மிளகாய், 2 டீஸ்பூன் தேங்காய்த் துருவல், 1 டீஸ்பூன் சீரகம், ¼ டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், 1 டீஸ்பூன் உப்பு, 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய், ½ டீஸ்பூன் கடுகு, ஒரு சிட்டிகை பெருங்காயத்தூள் மற்றும் ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலை.

செய்முறை :முதலில் பச்சைப்பயறு அல்லது பயத்தம் பருப்பை 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். வாழைக்காயின் தோலை சீவி சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேங்காய்த் துருவல், பச்சை மிளகாய் மற்றும் சீரகத்தை ஒன்றாக சேர்த்து மிருதுவாக அரைத்து விழுதாக தயார் செய்து கொள்ளவும்.

ஊறவைத்த பயிறை குக்கரில் போட்டு, அது மூழ்கும் அளவிற்கு தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து 1 அல்லது 2 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும். அதேபோல் வாழைக்காய் துண்டுகளையும் தனியாக உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வேகவைத்து, தண்ணீரை வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும். கடுகு வெடித்தவுடன் பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கறிவேப்பிலையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

பின்னர் வேகவைத்த வாழைக்காய், வேகவைத்த பயறு மற்றும் அரைத்து வைத்த தேங்காய் விழுதை சேர்த்து நன்றாகக் கிளறவும். தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான உப்பையும் கலந்து ஒரு கொதி வரும்வரை சமைக்கவும்.

கலவை நன்றாகக் கொதித்து சற்று கெட்டியான பதத்திற்கு வந்ததும் அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். சுவையான, சத்தான வாழைக்காய் கூட்டு தயார். இது சாதம், சாம்பார், ரசம் மற்றும் வத்தக்குழம்புடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் அருமையாக இருக்கும்.

உலகக் கோப்பை கால்பந்து (FIFA World Cup) உலகின் மிகப்பெரிய விளையாட்டுப் போட்டிகளில் ஒன்றாகும். இது நான்கு ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை நடைபெறுகிறது.

முதல் உலகக் கோப்பை போட்டி 1930-ஆம் ஆண்டு உருகுவேயில் நடைபெற்றது. அந்தத் தொடரில் உருகுவே அணியே முதல் சாம்பியன் பட்டத்தை வென்றது.

1930 முதல் தொடர்ந்து நடத்தப்பட்ட இந்தத் தொடர், இரண்டாம் உலகப் போரின் காரணமாக 1942 மற்றும் 1946-ஆம் ஆண்டுகளில் மட்டும் நடைபெறவில்லை.

இந்தப் போட்டியில் உலகம் முழுவதிலுமிருந்து பல நாடுகள் பங்கேற்று, தகுதிச்சுற்றுகளை வென்று இறுதிச் சுற்றுக்கு முன்னேறுகின்றன.

பிரேசில் அணி அதிகபட்சமாக 5 முறை உலகக் கோப்பையை வென்று சாதனை படைத்துள்ளது. ஜெர்மனி மற்றும் இத்தாலி தலா 4 முறை சாம்பியன் பட்டம் வென்றுள்ளன.

உலகக் கோப்பை கால்பந்து பல நட்சத்திர வீரர்களை உலகிற்கு அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. பீலே, டியாகோ மரடோனா, லியோனல் மெஸ்சி, கிறிஸ்டியானோ ரொனால்டோ போன்றோர் ரசிகர்களின் மனதில் நீங்கா இடம் பிடித்துள்ளனர்.

2022-ஆம் ஆண்டு கத்தாரில் நடைபெற்ற உலகக் கோப்பை இறுதிப்போட்டியில் அர்ஜென்டினா அணி பிரான்ஸை வீழ்த்தி சாம்பியன் பட்டத்தை கைப்பற்றியது.

உலகக் கோப்பை போட்டி விளையாட்டைத் தாண்டி, பல்வேறு நாடுகளின் கலாச்சாரம், ஒற்றுமை மற்றும் விளையாட்டு உணர்வை உலகம் முழுவதும் வெளிப்படுத்தும் மிகப்பெரிய விழாவாகக் கருதப்படுகிறது.

உலகக் கோப்பை போட்டி விளையாட்டைத் தாண்டி, பல்வேறு நாடுகளின் கலாச்சாரம், ஒற்றுமை மற்றும் விளையாட்டு உணர்வை உலகம் முழுவதும் வெளிப்படுத்தும் மிகப்பெரிய விழாவாகக் கருதப்படுகிறது.

கறிவேப்பிலை என்பது வெறும் நறுமணத்திற்காக மட்டுமே உணவில் சேர்க்கப்படும் இலை அல்ல. இதில் வைட்டமின் A, வைட்டமின் B, வைட்டமின் C, கால்சியம், இரும்புச்சத்து மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் போன்ற பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள் உள்ளன. இதனால் உடலுக்கு பல்வேறு நன்மைகள் கிடைக்கக்கூடும்.

பலர் உணவில் வரும் கறிவேப்பிலையை எடுத்துவிடும் பழக்கம் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், இதை அளவோடு உணவில் சேர்த்தோ அல்லது மருத்துவரின் ஆலோசனைப்படி பச்சையாக உட்கொண்டோ வந்தால், அதன் ஊட்டச்சத்து பலன்களைப் பெறலாம்.

கறிவேப்பிலை செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும் உதவக்கூடும். நீண்டகால செரிமானக் கோளாறுகள் அல்லது மலச்சிக்கல் உள்ளவர்களுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கலாம்.

இதில் உள்ள இரும்புச்சத்து மற்றும் ஃபோலேட் போன்ற சத்துகள், ரத்த சிவப்பணுக்கள் உருவாக உதவுகின்றன. இருப்பினும், ரத்தச் சோகைக்கு கறிவேப்பிலை மட்டும் போதுமான சிகிச்சை அல்ல; மருத்துவர் பரிந்துரைக்கும் சிகிச்சையையும் தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும்.

கறிவேப்பிலையை உணவில் சேர்ப்பது இதய ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவக்கூடும். இதில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் ஏற்படும் ஆக்ஸிடேட்டிவ் சேதத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன. மேலும், ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் உடற்பயிற்சியுடன் சேர்த்து எடுத்துக்கொண்டால் கொழுப்பு சத்து கட்டுப்பாட்டிற்கும் துணையாக இருக்கலாம்.

முடி மற்றும் சரும ஆரோக்கியத்திற்கும் கறிவேப்பிலை உதவுகிறது. இதில் உள்ள வைட்டமின் A மற்றும் C, செல்கள் புதுப்பிக்கப்படுவதற்கு ஆதரவளிக்கின்றன. முடி வளர்ச்சி மற்றும் முடியின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் இது பங்களிக்கலாம்.

கறிவேப்பிலை கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஆதரிக்கும் தாவரச் சேர்மங்களை கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், "உடலில் உள்ள நச்சுகள் அனைத்தையும் வெளியேற்றும்" என்ற கூற்றுக்கு போதுமான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை. கல்லீரலை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க சமச்சீர் உணவு மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறை முக்கியம்.

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் கறிவேப்பிலையை உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். சில ஆய்வுகள் ரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டிற்கு இது துணைபுரியக்கூடும் எனக் கூறினாலும், மருத்துவர் பரிந்துரைத்த மருந்துகளுக்கு மாற்றாக இதைப் பயன்படுத்தக் கூடாது.

கறிவேப்பிலை சத்துக்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான இலை என்பதில் சந்தேகமில்லை. ஆனால், "120 நாட்கள் தொடர்ந்து சாப்பிட்டால் மந்திர மாற்றங்கள் ஏற்படும்" அல்லது "வயிற்றுக் கொழுப்பு கரைந்துவிடும்" போன்ற கூற்றுகளுக்கு உறுதியான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை. எனவே, கறிவேப்பிலையை சமச்சீர் உணவின் ஒரு பகுதியாக அளவோடு சேர்த்து சாப்பிடுவது உடல்நலத்திற்கு சிறந்த அணுகுமுறையாகும்.

சிம்பு நடிப்பில் வெளியான 'ஈஸ்வரன்' படத்தில் கதாநாயகியாக நடித்து பிரபலமானவர் நிதி அகர்வால்.

இவர் தமிழ், மலையாளம், தெலுங்கு மொழிப் படங்களில் பிசியாக நடித்து வருகிறார்.

சமூக வலைதளங்களில் மிகவும் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவருக்கு லட்சக்கணக்கான ரசிகர்கள் இருக்கிறார்கள்.

திவ்யா துரைசாமி தமிழ்த் திரையுலகில் பணிபுரியும் இந்திய நடிகையாவார்.

இவர் 2019-இல் வெளிவந்த 'இசுபேட் ராசாவும் இதய ராணியும்' என்ற திரைப்படத்தில் நடிகையாக அறிமுகமானார்.

சமூக வலைதளத்தில் ஆக்டிவாக இருக்கும் இவர் அடிக்கடி புகைப்படங்களை பகிர்ந்து வருகிறார்.

பாலக்கீரை இரும்புச்சத்து, பீட்டா கரோட்டின், போலிக் அமிலம், கால்சியம் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்த ஆரோக்கியமான கீரை வகையாகும். இந்தக் கீரையை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்தால் உடலுக்கு தேவையான பல முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள் கிடைக்கும்.

தாளிப்பதற்கு 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய், 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு, 1 டீஸ்பூன் கடுகு, 1 டீஸ்பூன் சீரகம், சிறிதளவு கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லித்தழை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

முதலில் துவரம்பருப்பை நன்றாகக் கழுவி மென்மையாக வேகவைத்து லேசாக மசித்து வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பாலக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கொத்தமல்லித்தழையையும் பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்குங்கள்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் நறுக்கிய பாலக்கீரையை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வதக்கவும். கீரை சுருங்கி வெந்த பிறகு, வேகவைத்த துவரம்பருப்பை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்குங்கள்.

அதன்பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் கொதிக்க விடுங்கள். இறுதியாக துருவிய தேங்காய் மற்றும் கொத்தமல்லித்தழையை சேர்த்து ஒரு முறை கிளறி அடுப்பை அணைக்கவும்.

மணமார்ந்த, சத்தான பாலக்கீரை கூட்டு தயார். இது சூடான சாதத்துடன் நெய் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இரும்புச்சத்து, கால்சியம் மற்றும் புரதச்சத்து நிறைந்த இந்தக் கூட்டு, குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் ஏற்ற ஆரோக்கியமான உணவாகும்.