புதுமையான ரெசிபி

இளநீர் - 2 கப்

இளந்தேங்காய் - 1 கப்

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் - 1 கப்

பால் - ½ கப்

ஐஸ்கட்டிகள் - தேவையான அளவு

வாழைப்பழம் -1

இளந்தேங்காய் மற்றும் இளநீர் இரண்டையும் மிக்சியில் போட்டு நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும். 

பின்பு அதில் வாழைப்பழம் மற்றும் பால் சேர்த்து அரைத்துத் தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும். 

வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜஸ்கட்டிகள் இரண்டையும் சேர்த்து நன்றாக அரைத்து, இளநீர்க் கலவையுடன் கலந்து சில்லெனப் பரிமாறவும்.

இளநீர் - 2 கப்

இளந்தேங்காய் - 1 கப்

பிரீஸரில் உறைய வைக்கப்பட்ட காய்ச்சிய பால் - 1 கப்

காய்ச்சி குளிரூட்டப்பட்ட பால் - ½ கப்

ஏலக்காய்த் தூள் - 1 தேக்கரண்டி

சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி

மிக்ஸியில் இளநீர், இளந்தேங்காய், சர்க்கரை மற்றும் காய்ச்சி உறைய வைக்கப்பட்ட பால், ஐஸ்கட்டிகள் சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளவும். 

பின்னர் அதனுடன் காய்ச்சிக் குளிரூட்டப்பட்ட பால், ஏலக்காய்த்தூள் சேர்க்கவும். இப்போது சுவையான மற்றும் சில்லென்ற ‘இளநீர் மில்க் ஷேக்’ தயார்..