மிகக் குறைந்த விலையில் கிடைக்கும், அதிக புரதச் சத்து கொண்ட உணவாக முட்டை இருக்கிறது. பல நூற்றாண்டுகளாக உலகம் முழுவதும் முட்டை உணவாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. மூளை மற்றும் தசை வளர்ச்சி, நினைவாற்றல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, பார்வைத்திறன் மேம்படுதல் போன்ற வற்றுக்கு முட்டை உலக அளவில் ‘சிறந்த உணவு’ என்று அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.முட்டையில் ஏ, ஈ, பி 12, பி 5, போன்ற வைட்டமின்களும், கோலைன், அமினோ

அமிலம், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலம், புரதச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களும் நிறைந்துள்ளன. வளரும் குழந்தைகள் தினமும் ஒரு முட்டையாவது சாப்பிட வேண்டும் என மருத்துவர்கள் அறிவுறுத்துகிறார்கள்.