உப்பு அதிகம் உள்ள உணவுகளை குறைப்பதுதான் உடல் எடை குறைப்பின் முதல் விதி. உணவில் அதிக அளவு உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளும்போது, உடனடியாகத் தண்ணீரை உடலில் தக்க வைக்கத் தூண்டும். இதனால், எடை அதிகரிக்கும். பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள், சீஸ், இறைச்சி போன்றவற்றில் உப்பு அதிக அளவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனவே, உப்பைத் தவிர்த்து காய்கறி, பருப்பு, சத்துள்ள தானியங்கள் ஆகியவற்றை சாப்பிடும்போது, உடல் எடை குறையும்.

உடலில் இருந்து தேவையற்ற நீர் மற்றும் உப்பு வெளியேறும்போது, உடல் இயக்கமும், சிறுநீரக செயல்பாடும் சீராக நடைபெறுவதற்கு போதுமான அளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும். பெரியவர்கள், தினமும் குறைந்தபட்சம் 2 லிட்டரும், சிறியவர்கள் 1.5 லிட்டரும் தண்ணீர் அருந்த வேண்டும்.